Lassen Sie sich vom erhabenen Hotelrestaurant mit Jugenstilflair „U Beránka“ auf eine kulinarische Reise entführen! Auf der Speisekarte stehen sowohl traditionelle regionale Spezialitäten, als auch internationale Köstlichkeiten. Probieren Sie z. B. das gebratene Forellen- oder Zanderfilet – aus den Fischzuchten des Fürsten Kolowrat aus der Region Opočensko – oder ein Rinderfilet aus lokalen Fleischproduktionen. Hier wird größter Wert auf frische, regionale Zutaten gelegt. Eine weitere regionale Spezialität sind die typischen Knödel „Náchodské chlupaté knedlíky“ mit Pilzen oder das Pavlišov-Schnitzel mit hausgemachten Knödeln und Sauerkraut. Abgerundet wird das Angebot durch die vielen mährischen und ausländischen Weine.