Beim Spaziergang durch Brünn kommen Sie gewiss am Schwejk-Restaurant „U Formana“ vorbei, das direkt im Stadtzentrum liegt. Im Erdgeschoss des historischen Jugendstilgebäudes befindet sich eine traditionelle tschechische Bierstube, darüber im ersten Stock das Restaurant. Im holzverkleideten Inneren mit Bildern des bekannten Malers und Illustratoren Josef Lada umfängt Sie die Atmosphäre alter Zeiten. Der Ausrichtung auf den Klassiker der tschechischen Literatur entspricht auch die Speisekarte, auf der neben dem Lendenbraten mit Sahne und Preiselbeeren und hausgemachten Knödeln auch Zander auf dem Rost mit Basilikumsoße zu finden ist. In den Sommermonaten ist ein hübsches Gartenrestaurant geöffnet.