Øl er Tjekkiets nationaldrik. Mørk, lys, halvmørk, hefe...Du finder ca. 470 ølsorter på det tjekkiske ølmarked i øjeblikket. Øl er en selvfølgelighed i tjekkiske restauranter og klubber. Mest berømt er de lyse og mørke lagerøl. At drikke øl og snakke med vennerne regnes som et hverdagsritual i Tjekkiet.
De mest kendte tjekkiske øl
Pilsner Urquell (www.pilsner-urquell.cz) og Budějovický Budvar (kendt som Budweiser i andre dele af verden) (www.budvar.cz) – under disse to mærker præsenteres mange efterligninger, men det er kun øl brygget i Plzeň og České Budějovicích , som er de originale med deres typiske og uforglemmelige smag.
Andre populære tjekkiske øl er Gambrinus (www.gambrinus.cz), Staropramen (www.staropramen.cz), Krušovice (www.krusovice.net), Radegast (www.radegast.cz), Bernard (www.bernard.cz), Velkopopovický kozel (www.kozel.cz) og mange andre.
Ved siden af de store bryggerier finder du også en række små bryggerirestauranter, et godt eksempel kan være Eggenberg (www.eggenberg.cz) i Český Krumlov .
Ølkultur i Tjekkiet
Før du går ind i på tjekkisk restaurant får du et par praktiske oplysninger:
- Du kan se hvilket ølmærke der udskænkes i restauranten på skiltet ved indgangen. Man kan ikke få andre slags øl i restauranten.
- Der serveres sædvanligvis halvliters øl i Tjekkiet. Vil du have en mindre (0,33), må du bestille en lille øl.
- Det bedste øl i verden er ikke dyrt! For en halv liter betaler du normalt fra 17 til 30 Kč (EUR 0,70–1,05)
- Hvis du kun bestiller øl får du sandsynligvis automatisk serveret en 10-graders øl (cca 3,8% alk.). Vil du have en stærkere øl (som regel 12-graders øl), skal du bede om det.
- I det øjeblik du sætter et tomt ølglas på bordet, er det et signal til tjeneren om at han skal komme med en ny!
- Tjeneren sætter kun en streg for hver øl og skriver ikke prisen på regningen, som ligger på bordet. Det er jo meget praktisk, på den måde kan den rumme flere øl!
- Motto for de fleste tjenere er: Der er altid plads til en ekstra øl!
Tips til dig:
- Rundvisning på bryggeri
Mange bryggerier laver rundvisninger med en smagsprøve.
- Ølfest
Både store og små bryggerier arrangerer ølfester om sommeren. Ved siden af ølsmagning kan du også nyde musik, deltage i forskellige konkurrencer, osv.
- Specialøl
Ved siden af de mest udbredte lyse lagerøl, kan du også smage f.eks. kaffeøl, kirsebærøl, en raritet er vaniljeøl i juletiden.
- Ølsouvenirs
Ølbrikker kan være et fint minde om dit ophold i Tjekkiet. Hvert eneste bryggeri producerer sine egne ølbrikker med originalt design.
