Stravovací návyky obyvatel České republiky se příliš neliší od evropských. Den tak rozděluje trojice jídel: snídaně, oběd a večeře. Hlavní jídlo dne představuje pro většinu Čechů oběd. Ať už doma nebo v restauraci, oběd má obvykle tři části: polévku, hlavní jídlo a dezert (případně salát). Polévka je základ, říkají českým dětem jejich maminky.
Vývary
Pokud se právě zotavujete z nemoci nebo chcete uklidnit rozbouřený žaludek, přijde vám vhod silný hovězí či kuřecí vývar. Vývar s domácími nudlemi a játrovými knedlíčky bývá také součástí slavnostního menu na svatebních hostinách.
Zahuštěné polévky
Vedle čirých polévek umějí čeští kuchaři výborné zahuštěné polévky, jejichž základem může být maso, zelenina nebo luštěniny. Z těchto polévek, které zasytí téměř jako hlavní jídlo, ochutnejte třeba bramboračku vonící majoránkou, gulášovou polévku servírovanou v bochníčku chleba nebo dršťkovou polévku z hovězího masa.
