Krajové speciality jsou součástí tradice regionu
Krajové speciality jsou pozvánkou na gastronomické putování po rozdílných regionech České republiky. K Praze patří pražská šunka, jižní Čechy se díky chovu kaprů dostávají do centra pozornosti pravidelně kolem Vánoc, pardubický perník znají děti po celé zemi. Zrající sýr z netučného tvarohu pod názvem olomoucké tvarůžky budete milovat, nebo nenávidět. Specifické aroma tvarůžků (a odpůrci řeknou zápach) ani jinou možnost neumožňuje. Frgále, velké kulaté koláče, které rozmanitá nádivka dělí na několik dílů, vám nabídnou na Valašsku, zatímco na koláčky plněné tvarohem a ozdobené povidly se vydejte především na střední a jižní Moravu.
Tipy pro vás:
Tvarůžky - fenomén české kuchyně mají dokonce i své muzeum (www.tvaruzky.cz).
