Pivo považují Češi za svůj národní nápoj. Tmavé, světlé, řezané, kvasnicové… Na českém pivním trhu v současné době najdete více než 470 druhů piv. V českých restauracích, zahrádkách i klubech je pivo samozřejmou součástí nabídky. Jedničkou jsou především prvotřídní ležáková světlá a tmavá piva. K rituálu pití piva patří atmosféra typických českých hospod a pivnic a pro Čechy tak typické povídání s přáteli.
Nejznámější česká piva
Pilsner Urquell (www.pilsner-urquell.cz) a Budějovický Budvar (ve světě známý jako Budweiser) (www.budvar.cz) – pod těmito značkami se po celém světě prezentuje mnoho napodobenin, ale jen piva vyrobená v Plzni a Českých Budějovicích jsou originály s výjimečnou a nezaměnitelnou chutí.
Dalšími oblíbenými českými pivy jsou Gambrinus (www.gambrinus.cz), Staropramen (www.staropramen.cz), Krušovice (www.krusovice.net), Radegast (www.radegast.cz), Bernard (www.bernard.cz), Velkopopovický kozel (www.kozel.cz) a další.
Mimo ně naleznete v České republice malé domácí pivovary, jejichž součástí jsou i stylové pivnice – např. Eggenberg (www.eggenberg.cz) v Českém Krumlově.
Kultura piva v České republice
Než se vydáte do hospody, měli byste vědět některé zásadní informace:
- Značku piva čepovaného v restauraci se dozvíte podle vývěsního štítu před hostincem. Jiné pivo v restauraci nečekejte.
- Pivo se v Česku pije po půllitrech, o menší sklenici (0,33 l) si musíte říci, říká se jí malé pivo.
- Nejlepší pivo na světě je i nejlevnější! Za půl litru zaplatíte běžně od 17 do 30 Kč (0,70–1,05 eura)
- Objednáte-li si pouze pivo, bude vám přineseno desetistupňové, o silnější (zpravidla dvanáctistupňové) si musíte říci výslovně.
- Okamžik, kdy pokládáte na stůl prázdný půllitr, bývá často znamením pro vrchního, aby přinesl další půllitr!
- Na váš účetní lístek, který leží na stole, číšník dělá za každé pivo pouze čárku. Piv se tak na úzký lístek vejde nejvíce!
- Heslo většiny číšníků: Místo na další pivo se vždycky najde!
Zajímavosti
Prohlídky pivovarů
Mnoho pivovarů organizuje prohlídku pivovaru spojenou s ochutnávkou.
Pivní slavnosti
V létě pořádají velké i malé pivovary pivní slavnosti. Kromě ochutnávky piva je na programu řada koncertů a soutěže.
Speciální piva
Vedle nejrozšířenějšího světlého ležáku můžete v Česku ochutnat např. pivo kávové, višňové, raritou je adventní vanilkové pivo.
Pivní suvenýry
Chcete-li si přivézt něco na památku, sbírejte pivní tácky (papírové destičky, na které se pokládá v restauraci orosená sklenice). Každý pivovar vyrábí tácky s originálním designem.
