ينتمي الشعب التشيكي الي الشعوب التي تستمتع بملذات الطعام فهو يتمتع كباقي الشعوب ذات الحضارات الطويلة بمطبخها الخاص بما فيها الماكولات الخاصة لاعياد الميلاد التي تقدم في فترة ذكرا حلول المسيح.
الحلويات
اعياد الميلاد بالجمهورية التشيكية هي اعياد لذيذة. تذوقوا هذه الملذات التي لن تنسوها. احسن ملذات اعياد الميلاد هي :
- Vánočka - المكونة من تسعة ضوافرمحهلاة من العجين المحتوية علي الزبيب.
- vanilkové rohlíčky - لف عجين صغيربالمكسرات مرشوش بسكر بدرة.
- zdobené české perníčky - رقائق عجين الزنجبيل المشكلة و المزينة بطبقات السكرالملونة اللامعة.
- ořechová vosí hnízda - حلويات من عجين البندق المحلية بخمر الروم.
اقتراحات مفيدة
يمكنكم تذوق كحك الزنجبيل بالعسل و مشاهدة كيفية صناعته في متحف Hornickém muzeu (pribram.cz www.muzeum- ) او في Příbram (www.pribram-city.cz) خاصتا في المتحف المفتوح بالقرب من جبال "برزوفي" Březové Hory
ترائف
صناعة حلويات اعياد الميلاد تنتمي الي اكثر التقاليد التشيكية امتدادا ليومنا هذا . فلا عجب ان ربات البيوت تتنافس في صناعة اكبر عدد من هذه الاصناف التقليدية و التي تصل الي عشرات الاصناف.
المشروبات الشتوية
من المشروبات المدفئة في الشتاء توجد اصناف الكحل الساخن مثل horká medovina، punč و svařené víno
الضيافة و الولائم التقليدية
احسن الولائم توجد في بموائد طعام العائلات، مع ذلك يمكنكم الاستمتاع بولائم الاعياد في اي من المطاعم التشيكية. هناك بعض الوجبات لا تفتقدها اي من موائد الطعام بهذه الاعياد فلا تفوتكم الفرصة لتذوقها مثل:
- سمك الشبوط المقلي
- سلطة البطاطس مع سمك الشبوط
- سجء النبيذي – من اللحم البقري و الخنزير بالنبيذ الابيض
- شربة السمك – من سمك الشبوط
اقتراحات مفيدة
من يرغب تذوق جميع هذه الماكولات و الاستمتاع بتجربة جديدة فعليه زيارة المطعم بطابع العصور القديمة وهو středověké krčmy v Dětenicích (www.krcmadetenice.cz) الذي تستجدوه في منطقة Český ráj
ينتظركم جو و اداء العصور الوسطي: اكل مباشرتا باليد علي موائدة واسعة ، ارضيات يكسوها التبن، راقصات علي الموائد، مبارزة السيوف، شحاذون، فقراء، بهلوانات و غيرها من الشخصيات القديمة، موسيقي تاريخية حية، تخصصات غذائية من العصور الوسطي مجهزة علي نار مفتوحة.
