Pilsen
Pilsen (Plzeň) ist eine Stadt, die im
wahrsten Sinne des Wortes vom Bier
lebt. Alles begann 1842, als erstmals
in der damaligen Bürgerbrauerei,
dem heutigen Pilsner Urquell
(Plzeňský Prazdroj), ein besonderes
Bier mit goldgelber Farbe und einem
einzigartigen Geschmack gezapft wurde:
das Pilsner Urquell. Dieses köstliche
Bier kann man in der größten Bierstube
Tschechiens kosten: im Restaurant
Na Spilce, das sich in einem ehemaligen
Gärkeller befindet.
Das Wahrzeichen der Stadt ist die
St.-Bartholomäus-Kathedrale (Katedrála
sv. Bartoloměje) mit den höchsten
Kirchtürmen Tschechiens. Von oben
bietet sich ein herrlicher Ausblick auf
das historische Stadtzentrum und die
bewaldeten Hügel des Pilsener Beckens.
Die jüdische Gemeinde errichtete im
Jahr 1893 die Große Synagoge (Velká
synagoga), die drittgrößte weltweit.
Welche Bedeutung Pilsen auch
in kultureller Hinsicht hat, zeigt ihr
Sieg imWettbewerb um den Titel der
Europäischen Kulturhauptstadt 2015.
Warum sich ein Besuch lohnt
Wer mehr über die Geschichte des
Pilsner Urquells erfahren möchte,
sollte sich auf keinen Fall eine
Führung durch die weltberühmte
Brauerei entgehen lassen, die der Welt
das Pils schenkte. Die Ausstellung
erläutert auf anschauliche Weise
den gesamten Ablauf des Brauens,
von den verwendeten Zutaten bis hin
zu den früheren und zeitgenössischen
Brauküchen und Abfüllräumen. Das
Highlight der Ausstellung und ein wahrer
Gaumenschmaus ist die anschließende
Kostprobe des gefilterten, nicht
pasteurisierten Pilsner Urquells direkt
vom Fass. Empfehlenswert ist auch eine
Besichtigung des Brauereimuseums
(Pivovarské muzeum), wo man die
gotische Mälzerei samt Brunnen, sowie
einen Keller auf zwei Ebenen, Räume
der ehemaligen Schänke und hunderte
Ausstellungsstücke über die Geschichte
des Bierbrauens vom Altertum bis
in die Gegenwart besichtigen kann.
Jedes Jahr findet imMai das Fest
Slavnosti svobody (Freiheitsfeier) statt,
bei dem der Befreiung Pilsens durch
die amerikanische Armee gedacht
wird. Bei dem Fest herrscht eine
feierliche Atmosphäre und es nehmen
sogar amerikanische Veteranen daran
teil; man sieht Jeeps mit Soldaten
in amerikanischen Uniformen durch
die Stadt fahren und hört an jeder
Ecke Jazzmusik. Natürlich dürfen
die Jagdflugzeuge und der Panzer
M4 Sherman an der Spitze des
sogenannten Freiheitskonvois nicht
fehlen.
GPS des Infozentrums:
49°44‘53.412“N, 13°22‘39.129“E
91 km, 1 Std.
Es gibt eine stündliche
Direktverbindung vomHauptbahnhof,
Fahrtzeit 95 min.
Es gibt eine Direktverbindung
vom Bahnhof Florenc oder
der U-Bahnhaltestelle Zličín
aus (mindestens 1x pro Stunde),
Fahrtzeit 60min.
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