Die gotische Kathedrale mit dem 102,6 m hohen Turm ist das wertvollste Denkmal des historischen Stadtkerns. Ein Kleinod der Kirche ist die Sternberg-Kapelle aus der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts, die als Familiengruft diente. Auf dem Hauptaltar befindet sich eine Pläuerkalkstein-Statue der Pilsner Madonna aus dem Jahr 1390, eine der schönsten Statuen des sog. schönen Stils der böhmischen Madonnen.